Uit eten in Italië? Bestel deze dingen dan liever niet en houd je aan deze Italiaanse eetgewoonten

In Nederland zijn we zeker trots op onze eigen tradities. Maar in Italië is dat nationalisme een stuk sterker en ook duidelijk aanwezig. Je kunt daarom wel eens scheef worden aangekeken als je in het land iets te eten bestelt, dat niet volgens de traditie hoort. Natuurlijk ben je altijd vrij om zelf te bestellen waar je trek in hebt, maar met deze tips, begrijp je iets meer van de Italiaanse eetgewoonten.

Andere eetgewoonten

In het buitenland vinden wij het lastig te begrijpen als er ketchup wordt geserveerd bij de patatjes (of frietjes, het is maar net hoe je het noemt). In Nederland is het namelijk de gewoonte om er mayonaise bij te krijgen. Maar wij zijn niet de enigen, in het buitenland kunnen ze onze tradities maar wat vreemd vinden. Want de Italianen kunnen zich totaal niet voorstellen dat wij kip in combinatie met pasta eten. En zo zijn er nog wel meer dingen.

Welke gerechten (mag je van de Italianen) écht niet bestellen?

Natuurlijk kun je in Italië eindeloos pizza’s, pasta en tiramisu bestellen. Maar de manier waarop wij deze gerechten kennen, kan soms (volledig) afwijken van de authentieke recepten. Nu zijn de Italianen natuurlijk onwijs trots op hun cultuur en vinden het daarom soms moeilijk om deze ‘verkeerde’ versies te serveren. Bestel daarom liever geen pizza Hawaii (met ananas) in Italië. Je kunt het wel proberen, maar de kans is groot dat ze niet eens ananas op voorraad hebben. Een zoete smaak hoort namelijk niet gecombineerd te worden met een pizza. En zo zijn er meer regels. De meeste pizza’s hebben als hoofdingrediënt kaas. Maar bij een zeevruchtenpizza is dat oorspronkelijk uit den boze.
Ondanks deze Italiaanse tradities, zijn de inwoners natuurlijk ook niet gek, want veel restaurants hebben ingespeeld op de behoeften van vakantiegangers. Het is dus niet onmogelijk om je lievelingspizza te bestellen. Maar je kunt nu misschien beter begrijpen dat het voor hen voelt als een patatje ketchup.

Wat zijn de eetgewoonten in Italië?

De belangrijkste hoofdlijnen van de Italiaanse eetgewoonten leggen wij uit. In de ochtend kun je nog een cappuccino bestellen, maar na 11.00 uur is dat niet meer gebruikelijk in Italië. Vanaf dan drink je alleen nog espresso, of lungo (een espressovariant met iets meer water). Een cappuccino hoort dus alleen bij het ontbijt. Daarna komt de lunch, in Italië is dat de hoofdmaaltijd van de dag. Het bestaat dit uit 2 gangen: ronde 1 is pasta en de tweede gang is vlees of vis. Heb je minder tijd? Dan kies je voor een broodje of salade. De Italianen lunchen tussen 12.00 en 15.00 uur.
Het diner begint om 20.00 uur. Dat wordt in meerdere gangen geserveerd met wijn. Het isuitgebreid en kan uren duren. Maar het belangrijkst is de gezelligheid.

Bronnen: TUI, Italië.nl, CiaoTutti, EF. Foto: Shutterstock.